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青岛城市南邻环海，依海而建，夏天海雾弥漫潮气较重，适量食用辣椒可以去湿，酸辣黄瓜小菜既爽口又保健。“蓑衣黄瓜”的命名玉食认为主要是和刀法息息相关吧，是黄瓜切成后的样子像蓑衣，既美观又入味，变个切法就会使原本很简单的菜肴做出新鲜的花样。
点击查看大图1.主料：黄瓜2根；配料：大蒜半头、红干椒3个、花椒10粒、姜3片、胡萝卜稍许；调料：食用油 1调羹、米醋2调羹、盐1茶匙、白糖1茶匙、生抽1调羹、白酒2毫升；协助工具：筷子一双或者竹签1对。
点击查看大图2.黄瓜洗净去蒂放在菜板上，黄瓜两边放2根筷子夹住黄瓜；刀刃与筷子呈45度角斜着下刀将黄瓜切成片
点击查看大图3.切完一面后将黄瓜翻个身掉头再同样切完。
点击查看大图4.胡萝卜切花片（我是为了漂亮配色，大家可以直接切片或者条）。
点击查看大图5.把盐均匀撒在切好的黄瓜和胡萝卜片上腌制半小时左右。
点击查看大图6.姜切丝放少许盐搓腌出姜汁。
点击查看大图7.蒜切片，干辣椒用剪刀剪成丝。
点击查看大图8.生抽、米醋、蒜片、姜丝、白糖等调在小碗里，搅拌均匀。
点击查看大图9.锅里放入食用油接着放入花椒爆香。
点击查看大图10.挑出花椒不要。
点击查看大图11.马上加入辣椒丝，关火，利用余热加温，避免火大辣椒炸大失去香味。
点击查看大图12.辣椒油倒入调料碗中。
点击查看大图13.凉透。
点击查看大图14.最后加入几滴白酒搅拌均匀。
点击查看大图15.腌好的黄瓜滗去水分。
点击查看大图16.调料均匀倒在黄瓜上，放入冰箱冷藏后使用。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
