洋葱炒肉煲仔饭

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1.将洋葱，青椒，和肉切好，装盘备用。

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2.准备一口砂锅，在锅内四周抹一层食用油。

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3.将淘洗干净的米放入砂锅，加两倍的水，浸泡。

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4.另起一口炒锅，放油，放入蒜爆炒后，加入青椒。

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5.继续加入肉和洋葱，翻炒

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6.翻炒到半熟。

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7.倒入酱油

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8.加适量盐

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9.继续翻炒，将所有材料炒得你中有我，我中有你。

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10.盛到盘中

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11.配菜放在盘中，耐心等待米饭的诞生

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12.将之前浸泡好的米，在砂锅中开大火煮。

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13.盖上盖子，焖煮，用心倾听锅里传来咕嘟咕嘟的声音

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14.水开后，转小火慢慢煮。

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15.掀开锅盖，观察米粒

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16.发现水烧干后，在锅的边缘淋上油，防止烧焦。并能使锅巴更香脆。

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17.然后将之前炒好的菜铺到米饭上面，小火继续加热片刻后，香喷喷的煲仔饭就出炉了。

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18.可用酱油耗油调汁，浇到煲仔饭表面。开饭咯！·旁边已经有吃货按捺不住了哦~