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最近，又一次遇上韩流，狂热喜欢韩国音乐、电视，现在特迷恋某韩国组合，某部韩剧！！天天看韩国电视，让我突然想吃大酱汤了！！
大酱汤是韩国特色料理。酱是韩国人最爱的调味料，大酱可用来做大酱汤。大酱的脂肪含量少，热量低，用来做大酱汤多食易有饱腹感。（据说这也是韩国胖的人不多的原因)
韩国大酱汤一般都是用韩国石锅做的，而中国人会吃大酱汤的次数非常少（为节约成本），就用一般的家用炒锅做了。（夏天又这么热，再来个石锅会热死吧！？）
它的用料一般很多，而且主料、配料可以随着时间、地点、人物变化！而这款无石锅家常版，就是几乎是用的家里剩菜做的（一个人在家，弄菜总会有剩的！-_-#），比如有炒了肉丝所剩的半个洋葱，炒了西葫芦剩的半个，林林总总的再加上亲亲妈咪给我预留的猪肉（无肉不欢的孩子！！）
噔噔噔~无石锅家常版韩式大酱汤出炉！！
点击查看大图1.材料：豆腐、洋葱、西葫芦、青椒、金针菇、香菇、虾饺（这个没有没关系，我是无肉不欢的！）。图上都为一人份的量哟！调料：大酱、辣椒酱
点击查看大图2.准备淘米水（这对大酱汤非常重要）：清洗过2次的米，用的是第3次的淘米水。在此过程中，可以把米饭煮了。（大酱汤配饭才好吃！！）
点击查看大图3.准备材料1：豆腐、青椒、洋葱、西葫芦、虾饺都切小块，香菇划十字，金针菇去掉后面分散，猪肉倒点料酒去腥（肥瘦均可，我喜欢吃肥的！）
点击查看大图4.准备材料2：淘米水差不多这样一碗（一个人的份量哟！），大酱、辣椒酱下面的小贴士里有介绍。
点击查看大图5.炒锅烧热，直接放入猪肉（不要到油哟！猪肉煎一下就有油了，这时可能会溅油，可以撒点点盐，防溅油 提味，别放太多，大酱本来就有盐味）
点击查看大图6.肉煎好捞出，放青椒、洋葱稍微翻炒，炒出香味即可（不用弄熟）
点击查看大图7.捞出炒了的菜，倒入淘米水，煮沸后，加入一大勺韩国大酱
点击查看大图8.融化大酱后，加入先前的所有材料(豆腐除外，以为豆腐是内酯豆腐，容易碎掉，要放在后面入锅）
点击查看大图9.小火煮10分钟左右，加入一小勺韩式辣椒酱，翻搅一下
点击查看大图10.加入豆腐，煮10分钟左右，可以尝一下是否入味（可以适当的加盐，或者延长煮的时间）
点击查看大图11.起锅之前打个鸡蛋淋在上面，用锅盖闷一下，会更好！！（还可以加点大葱、大蒜提味的，我很懒！！）
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
