莲蓉栗子月饼

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1.转化糖浆和枧水混合均匀

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2.加入花生油搅打均匀，放入面粉

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3.充分拌匀，室温静置半小时

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4.莲蓉分成20克一份，栗子分成15一份

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5.莲蓉糅圆压扁包入栗子馅糅圆

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6.饼皮分成15克一份糅圆

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7.压扁包入莲蓉栗子

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8.慢慢向上推直到包住整个莲蓉栗子

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9.模具撒薄粉，月饼也撒薄粉放入磨具中

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10.压出月饼，烤箱180度烤5分钟取出刷蛋液，烤10分钟取出再刷一次蛋液烤至满意的颜色放凉密封回油