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临近中秋，大街小巷都开始卖各式的月饼。前几天路过，忍不住买了几个，一吃大失所望，真是没有以前好吃。那个馅，一吃就觉得不纯，不知道加了什么东西。看美食天下有很多美食家都自己做，今年中秋，我也动手做了一次。成品还不错，口感很好，馅料又足，真是超好吃。包上包装，送人也很不错呢。
点击查看大图1.低筋面粉过筛备用。
点击查看大图2.枧水，油，糖浆倒入碗中，搅拌均匀，使糖油融合。
点击查看大图3.将过筛后的低筋面粉，倒入拌好的糖浆液中，用刮板切拌成团。
点击查看大图4.稍微搓揉一下，成光滑的面团。
点击查看大图5.盖上保鲜膜，一个小时后，即可包馅。
点击查看大图6.买来的红豆沙馅有点湿，为了便于搓成团，加了些低筋面粉。
点击查看大图7.将馅搓成35克的小球，月饼皮搓成15克的小球，放在案板上待用。
点击查看大图8.取一团面皮，按饼。
点击查看大图9.包上豆沙馅。
点击查看大图10.搓成椭圆状，表面撒点干粉。
点击查看大图11.放入50克的月饼模中，压制成型。
点击查看大图12.压好的月饼胚，整齐摆入铺了锡纸的烤盘。
点击查看大图13.烤箱预热170度。在月饼表面上喷一些水后，入烤箱烘烤3分钟。
点击查看大图14.一个蛋黄加一点清水，搅匀备用。
点击查看大图15.3分钟后从烤箱取出月饼，稍放凉，在表面刷上一层蛋黄水。要注意刷的均匀，不要堆积。
点击查看大图16.13～15分钟后，看到月饼烤成枣红色，即可出炉。放在烤架上彻底晾凉。
点击查看大图17.两天后，回油很不错。
点击查看大图18.切开的月饼。不错吧？皮薄馅足，味道很赞哦。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
