本来昨天就想做蝴蝶小馒头的,结果昨天时间太晚了,不能拍照了,
我就把半发酵的面团放到冰箱里冷藏了。
早上起来,面团就已经在冰箱里发酵好了。
我没事儿就爱摆弄面团,做各种形状的馒头,觉得很有趣。
揭开锅盖的一瞬间,总有惊喜在等着我~~^_^
家里有小孩子的,这个最受欢迎了!
1.酵母放入面粉中,南瓜泥分次加入面粉内。
2.和成软硬适中的光滑面团,盖上保鲜膜。
3.发酵至原来的2--2.5倍大。
4.取出彻底揉匀。分成若干相等的剂子。
5.取一份面团,揉匀,搓成细长条。
6.从两端向中间卷起来。
7.中间留一小段儿不卷。
8.用剪刀剪断,作为蝴蝶的触角。(尽量斜着剪,尖尖的最好看。)
9.用筷子蘸少许面粉(防粘),在中间夹一下。
10.蝴蝶的形状就出来了。
11.依次做好全部的蝴蝶生坯,摆入刷油的蒸屉内,醒发15分钟(醒发时间要根据当时的温度来调节,前一段时间很热的时候,8--10分钟就可以了,冬季则需放在盛有温水的锅内醒发)
12.大火烧开,转中火15分钟,关火焖3--5分钟再开盖。
13.一筐金黄色的小蝴蝶,是不是很可爱呢?
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝