番茄牛肉饭

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1.准备材料。

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2.牛肉切片用盐，白糖，料酒，胡椒粉，生抽和姜片腌制。

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3.大米洗净，加平时煮饭的水，大约1:1.1。摁下煮饭键。

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4.腌好的牛肉加淀粉抓匀，再倒入适量油抓匀。这样炒出来的牛肉比较嫩。

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5.热锅凉油，下姜片爆香后下牛肉炒至变色。

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6.番茄切大块。

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7.就底油下番茄块翻炒。加适量糖和盐。

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8.挤入番茄酱，加少许热水煮出汁。

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9.下牛肉片一起炒，裹上番茄汁后就可以关火了。

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10.另一边米饭的水刚好烧开，把炒好的菜倒入。

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11.小青菜下锅烫熟。

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12.把烫熟的小青菜摆好，再盛好米饭就可以开吃了。