1.宁波年糕切片备用。
2.青豆、玉米粒洗净焯水备用。
3.猪肉末用盐、米酒抓匀。
4.包菜洗净切丝备用。
5.大虾洗净剥壳留尾巴焯熟备用。
6.日式油豆腐皮。
7.油豆腐皮剪开一侧备用。
8.小葱焯水后放入凉水中浸泡备用。
9.起油锅,烧热后,放入猪肉末煸炒至变色后放入米酒。
10.倒入玉米粒和青豆继续煸炒。
11.放入包菜丝煸炒。
12.加入年糕。
13.放入焯好的虾,翻炒后加入盐,鸡汁,胡椒粉拌匀成馅。
14.将炒好的馅包入油豆腐皮中,虾尾露出,并用焯好的小葱将油豆腐皮的开口绑起来成福袋。
15.将做好的福袋放入盘中加入高汤。
16.放入蒸锅,上汽后蒸5分钟即可
17.成品。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1五花肉400克切大块;干豆角100克泡软切段;葱、姜、蒜各5克切片;八角5克;生板栗20个左右;野山菇10朵洗净泡发;食用油两勺;冰糖5颗;盐一大勺;生抽、老抽、各一大勺;料酒一小勺;朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫,捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油,捞出备用,油不用。4倒入食用油,加入冰糖,小火熬出糖色,下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅,倒入肉块,加八角和没过肉块的清水,盖上盖子,中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅,盖盖小火
胡小椒
莴笋,又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾,配料来个新鲜,不用任何味重的烧烤汁,只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文