香甜冰皮月饼

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1.牛奶倒入小盆中

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2.加入称好的砂糖50g，搅拌

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3.再倒入称好的植物油20g，搅拌

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4.三种粉类称重，依次倒入小盆中

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5.开始搅拌，慢慢滴，耐心十足滴搅拌

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6.搅拌成稀面糊状，静置30分钟

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7.在这期间我把生糯米粉放入平底锅中炒成熟粉，待会儿做手粉用

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8.静置好的面糊盖上保鲜膜，上过蒸20分钟左右。

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9.蒸好后取出晾凉，开始搅拌，它会从浆糊变成面团的。觉得不够顺滑的可以下手揉~（我就是在这儿偷吃的）

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10.把面团和馅料称重分成小球。我用的63g的月饼模具，所以是面团35g，馅料25g

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11.把面团按扁，放上馅料，包严

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12.模具中洒上一些手粉，放入包好的面团，压制成月饼即可

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13.成品~直接吃是黏软的，入冰箱冷藏后吃是Q的。都很好。不过注意尽快食用完毕哦