莴笋腊肉炒鸡蛋

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1.材料：莴笋、鸡蛋、腊肉（已切）

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2.将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。

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3.打成蛋液，待用。

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4.将莴笋去皮清洗一下。

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5.放在案板上切成片，待用。

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6.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。

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7.随后，利用炒鸡蛋的油，下入腊肉翻炒翻炒。

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8.接着，合入切好的莴笋翻炒翻炒。

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9.然后，合入炒好的鸡蛋翻炒一下。

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10.最后，加适量的盐。

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11.加适量的鸡精。

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12.调味炒匀，即成。

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13.出锅，装盘。