师傅从老家带了200块的牛肉,煮好了冻上放保温包带过来的。上次做了西湖牛肉羹用了一点,又分给朋友一些,还剩下一大块,想来想去就想到了这道菜!
上海今天下雨,温度也降了,吃点麻辣的热乎的,哈哈,心情也会好一点!!!
1.红薯粉丝烫一下
2.绰水的白菜放在砂锅底
3.热油放花椒和干辣椒
4.炝炒一下芹菜
5.炒好的芹菜铺在第二层
6.在把粉丝放上去,不要太软了
7.热油炒豆瓣酱
8.牛肉因为是熟得,所以解冻之后我直接切片了
9.加高汤或者清水都行
10.把牛肉片放进去烫一下,让它入味
11.煮好之后连汤汁一起倒进铺好配菜的砂锅里,依次在面上放朝天椒、蒜末、葱段
12.好吧,我又放了点白芝麻〜〜
13.热锅热油,为了测试温度我把姜片扔下去了
14.好了,到油,小心烫伤
15.淋上油,次啦一声,哈哈,真香啊〜〜
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
莴笋,又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾,配料来个新鲜,不用任何味重的烧烤汁,只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
我们家很少喝鸡汤,因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡,就再也不想吃菜场卖的鸡了,可偏偏娘家离的也不算太近,80公里左右,平时也没时间回去,倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡,可小丫头周末要上课,离不开哟,没办法! 天渐渐地冷了,老公老是叨念着要喝汤,我就买了一只童子鸡,在里面放了很多提鲜的料,炖了满满一锅汤,把那两个馋猫吃的都顾不上说话,老公叫着叫着留点汤给他晚上喝,可那剩下的一点汤被小丫头喝的锅底朝天!
sheery的妈妈