师傅从老家带了200块的牛肉,煮好了冻上放保温包带过来的。上次做了西湖牛肉羹用了一点,又分给朋友一些,还剩下一大块,想来想去就想到了这道菜!
上海今天下雨,温度也降了,吃点麻辣的热乎的,哈哈,心情也会好一点!!!
1.红薯粉丝烫一下
2.绰水的白菜放在砂锅底
3.热油放花椒和干辣椒
4.炝炒一下芹菜
5.炒好的芹菜铺在第二层
6.在把粉丝放上去,不要太软了
7.热油炒豆瓣酱
8.牛肉因为是熟得,所以解冻之后我直接切片了
9.加高汤或者清水都行
10.把牛肉片放进去烫一下,让它入味
11.煮好之后连汤汁一起倒进铺好配菜的砂锅里,依次在面上放朝天椒、蒜末、葱段
12.好吧,我又放了点白芝麻〜〜
13.热锅热油,为了测试温度我把姜片扔下去了
14.好了,到油,小心烫伤
15.淋上油,次啦一声,哈哈,真香啊〜〜
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝