搜索
去年做了好几次冰皮月饼都是送人，做了一次豆沙月饼是拿回家让家人尝尝，但那段时间我在练习吐司，所以月饼并不太上心，因为我本身不太喜欢吃月饼，但是今年是应要求来做的，顺便也送礼。月饼我最爱吃的就是豆沙，纯豆沙馅的，也不知道我为何这么独爱它，记得小时候我早餐经常跑去小卖部买来吃，那时候很小的一个，0.5元一个，我一般是吃两个做早餐，有时候两个也解决了我的午餐。家里每年都有10来盒月饼，但是我却吃不到1/4一个，真的不爱吃，因为都是莲蓉和五仁的居然多。本来打算馅料直接外面买，能省点功夫，但是外面的却太甜了，甜到让人感觉恶心，上次让CC给我在莲香楼买的豆沙馅就是了，那么一点就甜得不行了，做面包时大爷还说我给的馅太多了，其实就是那么一点，因为太甜了，为了大家的健康我还是不能省功夫，折腾吧。
点击查看大图1.先把材料准备好，转化糖浆里加入枧子，搅拌均匀；
点击查看大图2.拌好的糖浆里加入25g玉米油；
点击查看大图3.用刮刀搅拌均匀，让糖浆和玉米油完全混合；
点击查看大图4.过筛加入面粉（面粉提前和奶粉混合）；
点击查看大图5.用刮刀翻拌混合；
点击查看大图6.揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放冰箱冷藏1小时以上；
点击查看大图7.取咸蛋黄对半切，每份约10g；
点击查看大图8.称每份约30g豆沙馅，压平放上咸蛋黄；
点击查看大图9.用手压紧，使豆沙完全包合咸蛋黄；
点击查看大图10.把20份馅料包合好，备用；
点击查看大图11.取出冷藏好的面团，称每份10g；
点击查看大图12.取一份面团，压平，放上包有咸蛋黄的豆沙馅；
点击查看大图13.面团慢慢往上推，皮和馅比例2：4；
点击查看大图14.把口压紧，成圆形；
点击查看大图15.表面拍一点熟面粉，把圆球面团放进月饼模子，压出月饼花纹（如果拍的面粉多用刷子把表面的面粉刷掉）；
点击查看大图16.把压好花纹的月饼放在铺有油纸的烤箱上，烤箱上下火180度预热，烤5分钟后取出轻刷上一层蛋液，再继续烤15分钟（可根据自己的烤箱来调节温度）。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
