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点击查看大图1.称量好所有原料。
点击查看大图2.蛋黄蛋白分离，蛋黄中加入20克细砂糖。
点击查看大图3.用手动打蛋器搅拌均匀。
点击查看大图4.加入水搅拌均匀。加入玉米油拌匀。
点击查看大图5.泡打粉和低粉混合筛入蛋液里。
点击查看大图6.按不规则方向翻拌均匀，成蛋黄糊
点击查看大图7.用电动打蛋器先搅拌至起大泡，加入20克砂糖。搅拌至浓绸的状态，第2次加入20克白糖。继续搅拌至湿性发泡（此时关掉打蛋器，提起来，蛋白会出现较软的尖角），第3次加入20克白糖。
点击查看大图8.把打发好的1/3的蛋白，加入蛋黄糊中。用橡皮刮刀上下翻拌均匀
点击查看大图9.再把拌好的蛋黄糊，倒入剩余的2/3的蛋白糊中。
点击查看大图10.继续上下翻拌的手法搅拌均匀。
点击查看大图11.把拌好的蛋糕糊倒入铺好油纸的烤盘里。
点击查看大图12.用橡皮刮刀刮平，拿起烤盘，震一下大气泡。
点击查看大图13.放入事先预热好的烤箱180度15-20分钟左右。
点击查看大图14.烤好的蛋糕拿出来立即倒扣在晾架上，趁热撕去锡纸。
点击查看大图15.待蛋糕稍冷却下来，翻一面，油纸在下，在蛋糕片上抹上一层蓝莓酱。
点击查看大图16.卷起，放入冰箱冷藏1到2小时定型即可。
点击查看大图17.时间到，切开看看.....
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
