简易版啤酒鸭

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1.啤酒一罐，鸭肉洗干净斩块。

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2.热锅下少量油，倒入鸭肉煸炒。

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3.煸炒至鸭肉出很多油，下入生姜（切片）、干辣椒、蒜瓣（拍散）、八角。

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4.煸炒至鸭肉微黄，加入生抽、老抽。

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5.翻炒至鸭肉上色。

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6.鸭肉上色后加入啤酒。

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7.加入适量食盐，盖盖大火烧开，小火焖至鸭肉软烂。

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8.大火收汁，装盘即可。