莲蓉月饼

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1.把转化糖浆和玉米油搅拌均匀，筛入面粉，抓成团，松弛30分钟备用。

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2.莲蓉馅备用。

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3.把面团分成小剂子，拿在手里，按出一个窝。

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4.放入莲蓉馅，慢慢包起。

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5.收好口，成圆形。

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6.放入月饼模具，按实。

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7.压下，月饼坯就做好了。

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8.月饼喷水，烤箱上下火200度5分钟定型后，刷上蛋液。

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9.继续烤20分钟。

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10.月饼考好了。。

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11.吃。。。