黑胡椒蒜泥烤虾

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1.活虾，捞两遍水洗干净。

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2.剪掉头部尖尖的地方，开背，挖掉背上的黑线。

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3.加蒜泥，生抽各一大勺，料酒，白酒各一汤匙，盐，糖各一茶匙。放冰箱半个小时左右，中间要记得翻下哦。

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4.烤盘铺上锡纸，摆好虾，倒点盐渍的汤进去。表面刷一层油。注意蒜泥不要倒进去了，太早进去蒜泥会烤黑变苦掉。烤箱220度预热5分钟。

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5.220度中下层＂15分钟后取出，倒掉水份。

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6.表面刷一层油，再撒上蒜泥，黑胡椒末，椒盐，爱吃辣的加胡辣粉。烤箱220度再烤5分钟。根据自己家的烤箱做调整哦。

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7.出炉喽，皮要香香脆脆的最美味，黑胡椒和蒜泥的搭配对虾来说真是致命的啊。

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8.配上杯红酒，美翻了。