原本是打算用玫瑰豆沙馅来完成这个设想的。但是,玫瑰豆沙馅贡献给了玫瑰果仁月饼凑数。还以为这个想法没法完成了。却忽然发现还剩了一小块紫薯豆沙馅。于是,趁着这次月饼任务,将这紫心莲蓉月,混烤在这一炉中。仅此四个,多了没有。
点击查看大图1.饼皮用料
点击查看大图2.馅料
点击查看大图3.将除紫薯粉以外的饼皮材料调成软硬适中的面团
点击查看大图4.取58克左右,加入2克紫薯粉
点击查看大图5.抓捏成均匀的紫色面团,松弛30分钟
点击查看大图6.分割成15克/个
点击查看大图7.将紫薯豆沙馅分割成9克/个,冬蓉莲子馅26克/个
点击查看大图8.将莲蓉按个小窝
点击查看大图9.放入紫薯豆沙馅
点击查看大图10.包起
点击查看大图11.收口搓圆
点击查看大图12.紫色饼皮按扁
点击查看大图13.包入紫心莲蓉馅
点击查看大图14.收口搓圆
点击查看大图15.放入撒粉的模具中
点击查看大图16.压紧
点击查看大图17.脱模
点击查看大图18.摆入烤盘,表面喷水
点击查看大图19.放入烤箱,中层,上下火200度,烤10-15分钟
点击查看大图20.饼皮熟透后,不待上色,即可出炉
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児