原汁原味姜丝煮鲅鱼

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1.鲅鱼去肚洗净。

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2.两面斜切几刀后，下盐腌十分钟。

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3.姜切丝。

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4.锅里下少量油，下腌好的鲅鱼煎一面金黄。

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5.下切好的姜丝煎出香味。

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6.下小半碗水。

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7.煮至鱼眼凸出鱼肉熟透后出锅。