首次发菜谱:花式咖啡之'冰激凌咖啡'
冰激凌咖啡 caffogato,
据说在意大利语中是'淹没'的意思。
这种咖啡其实是一种甜点。
冰激凌的冰凉和咖啡的温热巧妙地展示了冰火两重天的绝妙体验。
发菜谱的故事:
我从来都宣称自己是'美食天下'的忠实拥趸,大fans.
做菜的首要顺序是翻翻"菜谱精灵",然后才是去菜市场买菜、选食材。
因为是'站在巨人肩膀'上的缘故,厨艺突飞猛进,在朋友圈里小有名气,炒出了一片天下。
偶尔也有些自创菜,但是从未发表过菜谱。每次有一丝冲动,一个句子就冒出来了:"why bother?"是啊,别麻烦了。 美食天下里那么多菜谱,哈哈哈
今天,咱们在家做花式咖啡啊!从'冰激凌咖啡'开始。
我准备挑战20种花式咖啡。这个数字没有什么特殊意义,只是给自己定的目标。
实话实说,今天早上截至目前打字这一刻,我已经喝三杯了。咖啡味道没问题,都很美味可口。。照片不理想。
想想之前看过有好多美食天下的朋友在菜谱备注或菜谱里讲怎么样辛苦拍一张自己满意的照片。啊呀,真事啊!
看来下次再做咖啡,需要请几个朋友来做客----顺便帮忙喝咖啡。'谢谢啊!'
祝下一杯成功!
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女