油菜香菇肉渣包子

点击查看大图

1.肉切丁，用葱末姜末、耗油、甜面酱、味达美腌制 我是下午腌的，晚上包，不用很长时间

点击查看大图

2.剔出些肥点的肉肉，切小块，放锅里熬出油来，这些肉渣稍后放入包子里。

点击查看大图

3.木耳和粉条提前泡发

点击查看大图

4.香菇、油菜洗净备用 二者切丁，洒盐腌制一会，出出水

点击查看大图

5.面加酵母揉好，发酵

点击查看大图

6.开始包---将油菜香菇丁、木耳丁，粉条小段 加入到腌制好的肉里。放胡椒粉，五香粉，鸡精调好味道（之前的肉已经较咸，所以根据口味酌情添加调味料哈）。将肉渣渣加入，还有少许的猪油，由于猪油没多放，所以再放点玉米油里面。本来就胖，不能再多吃大猪油了…………

点击查看大图

7.面也发酵好了，分隔开，开包！ 我的面粉是过年时候我们村里分的，现在都半年了，妈妈说已经不好了，赶紧凑合吃完吧。

点击查看大图

8.开始包的圆的，发现馅包的有点少啊，后来改包长的！

点击查看大图

9.发现一片好大的玉米叶子，哈哈，忽略我的包子样子难看……

点击查看大图

10.盖上锅盖醒十几分钟。冷水开火，大概不用二十分钟就熟了。关火闷5分钟，开盖。

点击查看大图

11.盛盘

点击查看大图

12.咬开，香菇黑乎乎…… 味道挺不错，酱肉加几种菜菜的味道混合起来不错