西红柿鸡蛋饺

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1.准备所需食材。

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2.鸡蛋打入碗里，放入适量盐打撒。

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3.锅里倒油烧热，倒入蛋液滑炒。

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4.炒好的鸡蛋盛出。

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5.在西红柿底部切十字刀，用沸水烫2分钟，撕去西红柿皮。

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6.西红柿切碎，用纱布挤出西红柿汁。

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7.面粉用西红柿汁和成软硬适中的面团，盖上湿布，饧30分钟。

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8.饧好的面团揉匀。

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9.揉好的面团搓成长条。

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10.切成剂子。

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11.切好的剂子擀成饺子皮。

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12.西红柿和鸡蛋放入适量芝麻油拌匀。

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13.包成饺子。

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14.包好的饺子放入蒸锅，大火蒸20分钟。

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15.蒸好的饺子。