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月饼如此千变万化，只要稍微变换一下材料又是一款不同的月饼。总是喜欢玩改版。这改版的芝麻月饼，看起来有些像小时候吃的那些传统馅料的模样。正好有访客，虽然还是干干的，也还是可以品尝。评价还不错，香。那么多芝麻，当然香。只可惜没有合适的传统纹样的花片，那就来个“偶做滴”！
点击查看大图1.饼皮用料
点击查看大图2.将饼皮材料制成面团，松弛30分钟待用
点击查看大图3.芝麻馅用料
点击查看大图4.将果仁和冬瓜糖切碎
点击查看大图5.倒入大碗，加入白糖，混合均匀
点击查看大图6.加入盐混合均匀
点击查看大图7.加入冰肉，抓匀
点击查看大图8.加入玫瑰酱和麦芽糖
点击查看大图9.抓匀
点击查看大图10.加入熟面粉，抓匀
点击查看大图11.加入花生油
点击查看大图12.抓匀，成能捏团的状态
点击查看大图13.皮15克/个，馅35克/个
点击查看大图14.将饼皮按扁，放入馅料
点击查看大图15.包起来
点击查看大图16.收口，搓圆
点击查看大图17.放入撒粉的模具中
点击查看大图18.压紧
点击查看大图19.脱模
点击查看大图20.摆入烤盘，表面喷水
点击查看大图21.放入烤箱，中层，上火230度，下火180度，烤5分钟
点击查看大图22.取出，刷蛋液，再烤5-10分钟
点击查看大图23.表面金黄，出炉
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
