老厨白菜

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1.白菜洗净用手撕成块。

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2.粉条用水泡软。

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3.放入开水中稍微焯一下。

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4.猪肉切片。

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5.热锅下油先放入猪肉炒至变色。

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6.再放入白菜翻炒。

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7.炒至白菜变软出水后加入豆瓣酱，干辣椒，葱姜末，美极鲜，少许水翻炒均匀。

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8.再放入粉条。

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9.翻炒均匀出锅即可。