 
固元膏是用阿胶、红枣、核桃仁、黑芝麻、冰糖熬制而成的,其中最主要的成分阿胶,具有补血养颜之功效。固元膏中的阿胶和红枣可以补血,而黑芝麻、核桃仁则能补肾,冰糖可以润燥。固元膏中的黄酒,会使上述成分的功效发挥更充分,营养更易消化吸收,同时也使做好的膏体更容易保存。
为了改善固元膏内黄酒的酒味,使月饼的口感更好一点,我又加入了豆沙和蜜红豆,也更好操作。
这样,原本高油高糖的月饼来了一个华丽的转身,向着健康的方向又前进了一步。
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点击查看大图1.1,把面粉,转化糖浆,枧水、花生油倒入盆中,用刮刀搅拌成面团。放冰箱冷藏静置1-2个小时。
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点击查看大图2.2,固元膏和豆沙还有蜜红豆搅拌均匀
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点击查看大图3.3,将饼皮和馅料按照2:8的比例分好,我的新模具是100克,皮是20克,馅是80克
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点击查看大图4.4,取一块饼皮面团,压扁,放上馅料,让面皮慢慢的包裹在馅上,并收口。
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点击查看大图5.5,把包好的面团放入模具,用模具将面团压成月饼形状。
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点击查看大图6.6,在月饼上喷一些水,然后放入预热好的烤箱,烤5分钟,待花纹定型后,取出来刷一层蛋黄水,再放入烤箱,烤15分钟左右,直到表面金黄。
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点击查看大图7.烤好的月饼
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点击查看大图8.切面图
 
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
 
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
 
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
 
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
 
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女