冬阴的意思是“酸辣”,这汤是泰国的国汤。其实真正的冬阴功是有草姑,和青柠,沙姜,香茅,椰浆等等。但在许多香料在中国比较难找到。所以只有用冬阴功块或者酱,来调这个香料味。这汤我忘记买青柠或柠檬,所以酸味不浓。不喜欢可以不加油豆腐,这是我自己加的,真正是没有的。做这菜时,一定要买椰浆,柠檬和草姑。别像我忘了,因为味道差好远了。
点击查看大图1.全家福,少了青柠檬或柠檬,草菇,椰浆。这三样一定要买。油豆腐就可加可不加。
点击查看大图2.先把蛤煮到打开蛤,这样做是因为我没用水先养一下蛤,让它吐沙。所以现在就要煮一下,清一下蛤里面的沙。
点击查看大图3.加油,放入姜,放了几个小干贝做汤底。可以用鸡骨等等。
点击查看大图4.水滚了,放入虾。这虾原本就熟了,可以用生的,没所谓。放入两块冬阴功浓缩汤块。
点击查看大图5.接着放入切好的小辣椒和柠檬叶。如果有青柠的,这时就要加进去。
点击查看大图6.接着放蛤,和墨鱼。如果有草菇这时也要加。
点击查看大图7.接着要调味道,加盐。有椰浆就加。加入油豆腐,这个是可加可不加。
点击查看大图8.最后加入,切片的西红柿。让它滚几下就可以了。可以上桌了!
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女