丝瓜油球汤

收录时间：2021-11-19 11:31:55 人气：7876

俗话说得好：“种豆得豆，种瓜得瓜”。自己种的三株日本丝瓜，过了盛夏后开始结果了，接二连三的很是有趣。

这应该归功于家里的两位男士，这个盛夏每天傍晚从五楼拎水下去浇灌，够辛苦的。于是我除了丝瓜炒鱿鱼、丝瓜盅等等，变着法子做丝瓜菜吃，很受欢迎的。这个汤，不用起油锅，也够滋润了。简单方便，鲜美得很。

主料

辅料

肉馅适量

配料

丝瓜油球汤的做法步骤

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1.食材：丝瓜，一根；日本豆腐，一根；油球，四个；
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2.肉馅，适量（冰箱中现成有的，已经拌入了食盐、料酒和葱花）。
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3.丝瓜去皮切成片
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4.油球嵌入一些肉馅
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5.坐锅倒入水，加入丝瓜片
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6.同时也加入油球盖盖先烧着
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7.将日本豆腐先不去包装，切成两段
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8.分别挤出两个半段，并切成片
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9.加入到锅里一起煮
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10.调入适量的食盐煮开即可关火。习惯加味精或鸡精的可加些。
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11.出锅盛入碗

制作小窍门

1，丝瓜想吃脆口味的话，就先下油球煮开再下锅

2，日本丝瓜比较常见丝瓜短很多，口味一样，但更便于入冰箱保鲜。

3，日本豆腐先不去包装，切成两段。这样操作更便捷。

分类：汤类家常菜常见菜式汤羹

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