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一到这个季节，到处都是方瓜的影子。
我们这里很多人都自己在院子外的空地上种几棵方瓜，如果小区里的会在绿化带里面种植几棵。绿色的无污染的我们叫方瓜，有地方叫吊瓜，还有叫南瓜的。叫法不一样，就是下图这样的东东
这是人家送给我的。呵呵。不过她送我的这个比较老，嫩的是绿色的，蒸包子，炒菜，熬粥什么的都不用去皮的。老的要去皮的
看看它的庐山真面目
下面我把我们这里最常做的原汁原味的方瓜馅包子分享给大家
用料简单，原料简单
这个馅你还可以用来烙馅饼哦，也很好吃
点击查看大图1.酵母用适量温水化开，倒入面粉中和成面团，放温暖地方发酵2倍大（具体步骤参考梅干菜肉包）
点击查看大图2.然后方瓜去皮，擦成丝
点击查看大图3.加适量盐，腌制片刻，这一步是为了煞出方瓜里的多余的水分。但是需要注意的是，这一步已经加盐了，后面调馅的时候就不要再加了，否则会齁死人的
点击查看大图4.腌制方瓜丝的时候，我们可以处理大葱，把大葱切成葱花
点击查看大图5.锅中放适量玉米油，把葱花炒香，可以适量多放一点油，比平时炒菜多一些就行
点击查看大图6.炒好后盛出，趁热倒入适量香油，拌匀
点击查看大图7.把腌制好的方瓜丝攥干水分，加入放凉的葱花，加适量十三香拌匀，即成方瓜馅了
点击查看大图8.然后面也发好了，就可以开始包了
点击查看大图9.把面团拿出来排气，揉匀，然后搓成长条，分成合适的段
点击查看大图10.然后包成包子，都包好以后，在锅子里发酵个10分钟--15分钟的，然后再蒸。我用的是自动的电蒸锅，选的包子选项，20分钟包子就熟了，2分钟左右锅子就上汽的
点击查看大图11.因为分出了点方瓜丝做饼子，所以就蒸了个馒头
点击查看大图12.好了可以吃了
点击查看大图13.活力早餐
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
