驴打滚,是北京小吃中最古老的品种之一;我觉得驴打滚中间滚些什么材料,可没国家规定的,所以就把蔓越莓驴打滚这两者结合到一块,冰一冰,吃起来酸爽,清凉,不腻......,至于有人可能不认为它是“驴打滚”,我不管了,反正我认为是的......哈哈哈!
驴打滚,本是用黄豆面和糯米粉做成的,我对纯糯米粉没信心,所以加入澄粉,并且冷藏,让这道小食好定型一点;想不到的是经过冷藏一夜,也是那么的吃,没有发硬。
1.先做抹酱:用小许水加入蔓越莓煮软,晾一会
2.放入料理机内打成浆
3.再放回煮锅,加入鱼胶粉
4.把蔓越酱煮至浓稠(水份越少越好),做好后放入冰箱冷藏等待用
5.把粉类同放一碗中,加入适量的水,小许的糖与色拉油,拌成均匀浆
6.把粉浆倒在抹了色拉油的碟中,放在蒸锅里,蒸12分钟至熟,取出晾凉
7.取一张保鲜膜,撒下椰蓉中,再放晾凉的熟粉团
8.让粉团沾上椰蓉
9.盖上保鲜纸,用面粉棍擀成长方形
10.涂上蔓越莓酱
11.卷起面团放置冰箱中冷藏1夜
12.取出切件即可食用
家里还有一块银鳕鱼,很多前买的,就剩下这一块了,赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒,不中不西的,不过味道很不错,加上些黑胡椒粉,吃起来很香,不错,呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
这个菜是我第一次买,以前从来没买过,就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的,说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆