韭菜拌粉条

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1.红薯粉条用热水泡发两小时后放入煮锅里煮熟，然后用凉水冲凉备用。

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2.韭菜洗净后放入沸水锅中焯熟，然后用凉水冲凉。

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3.把冲凉的韭菜切成3厘米长的段。

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4.辣椒、蒜切碎。

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5.把辣椒碎、蒜碎、十粒花椒和少许芝麻放入小碗里。炒锅上火，倒入食用油烧至七成热，然后浇在辣椒碗里。

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6.在辣椒碗里调入适量盐、醋、酱油、白糖搅匀。

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7.把粉条、韭菜放入凉拌大碗里。

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8.把调好的味汁淋在粉条上拌匀即可。