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越南街头最著名的小吃，是越南一種以大米製成的河粉，形狀、製法與潮汕及閩南地區的河粉或粿條相同,越南人常佐以生芽菜、香葉，並配上切片牛肉或雞絲食用,也是我们留学生最爱的异国美食之一！
点击查看大图1.准备好以上调料
点击查看大图2.生姜切块，洋葱每个切成四块，放在烤箱里烤15-20分钟。
点击查看大图3.生姜切块，洋葱每个切成四块，放在烤箱里烤15-20分钟。
点击查看大图4.准备好鱼露，河粉块
点击查看大图5.不加油，在平底锅里加入调料，翻炒三分钟直到香味飘出
点击查看大图6.不加油，在平底锅里加入调料，翻炒三分钟直到香味飘出
点击查看大图7.烧开水，骨头放入滚水中煮至变色，捞出用清水洗去血沫，
点击查看大图8.加入调料和之前烤好的生姜和洋葱，小火炖4-6小时，中间一半时间左右加入两汤匙鱼露和两块河粉块。
点击查看大图9.六个小时后，捞出里面的调料和肉
点击查看大图10.葱，九层塔，柠檬，香菜切装盘，辣椒切成小段。
点击查看大图11.河粉先泡几分钟，煮开后放入碗中，加入切好的牛肉片
点击查看大图12.加入熬制了6个小时的浓汤
点击查看大图13.依据个人喜好加入切好的辅料，大功告成
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1把洋葱，胡萝卜，小葱切小粒。2鸡蛋打散，放少量盐,搅匀。3锅加热倒入油，放入洋葱，胡萝卜炒1分钟左右。4加入鸡蛋炒熟、最后加小葱炒匀出锅!
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1萝卜和胡萝卜嚓成丝儿，为了颜色美丽选这个两种萝卜。2加入葱末，制成丸子，准备下油锅。我家的锅薄，所以只能以小火。3丸子一面变色后，可以用筷子反到另一面，最后沥干油，上菜。4之前说的，由于第一次做，没有经验，没有沥干萝卜中的水分，搞得后面还有很多面糊没有用完，不舍得扔，就索性做成萝卜饼。5尽量让饼薄一些，容易熟。同样是炸到金黄色就成功了。小窍门盐可以先加，让萝卜下水，然后沥干水分。不然后果就像我做的这样，加多少面粉都是稀稀的。
ceici
