俗话说:荷莲一身宝,秋藕最补人。现在正是吃藕的最佳季节。莲藕微甜而脆,可生食也可做菜,药用价值相当高。
记得过去每每过年的时候妈妈总是会做上虎头鸡和藕盒,那时感觉太好吃了,就是人间美味啊!现在生活好了,再用那种方法做藕盒,总是有些油腻,于是用电饼铛来做个少油的藕盒尝一下,味道是一样的香啊!
1.猪肉绞碎备用
2.葱姜切碎备用
3.容器内磕入鸡蛋,搅拌均匀后,加入少量面粉再拌匀备用
4.藕洗净去皮备用
5.将去皮后的藕切双片但中间不能切断,要有一少部分相连
6.将葱姜碎放入猪肉碎中
7.倒入酱油,加适量盐、料酒、胡椒粉、花椒粉及味精
8.用筷子顺一个方向搅拌上劲,静置10分钟
9.取一些又藕片,中间夹上猪肉泥,压匀
10.夹上肉的藕片两面均沾上生粉
11.放入鸡蛋液中,均匀沾上蛋液
12.依次放入预热且刷油后的电饼铛中,按“肉饼/锅贴”键
13.熟后的藕盒
14.装盘
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人