韩味红薯粉

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1.170克干红薯粉，用温水泡软。

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2.调料：3大勺生抽、2.5大勺糖、2大勺芝麻油、2小勺蒜蓉、2小勺烤芝麻，调匀。

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3.干香菇若干，泡发，切丝，用1大勺调料拌匀待用。红葱头切丝，胡萝卜切丝。

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4.水烧开，放入泡软的红薯粉，烧6-7分钟，捞起过冷水，切两刀把它切短，放入大碗，用2大勺调料拌匀待用。

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5.开水焯烫菠菜，捞起过冷水，挤干水分，切段，拌些椒盐。

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6.分别用油炒香红葱头丝、胡萝卜丝，放入椒盐，装起。炒香干香菇，淋入少许调料。

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7.分别炒好的蔬菜

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8.中火炒红薯粉，直到透明，有点粘，关火，拌入分别炒好的红葱头丝、胡萝卜丝、香菇丝，菠菜和剩余的调料，充分拌匀即可。