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糖醋丸子，象征着团团圆圆，就让它成为我们国庆家宴的压轴大菜吧。
点击查看大图1.备肥三廋七肉馅。
点击查看大图2.葱姜切末泡水。
点击查看大图3.将小块馒头掰碎。
点击查看大图4.过滤葱姜水，葱姜弃之不用。
点击查看大图5.用葱姜水将掰碎的馒头泡软。
点击查看大图6.备番茄沙司 白醋。
点击查看大图7.葱姜蒜切末备用。
点击查看大图8.糖 白醋 番茄沙司 盐（一点点） 淀粉加适量水兑成糖醋芡汁。
点击查看大图9.肉馅调入盐 酱油 料酒 胡椒粉 鸡蛋 淀粉以及泡过葱姜水的软馒头，用力沿同一方向搅拌均匀成丸子馅。
点击查看大图10.锅坐油，烧至6成热，用手抓一把适量的丸子馅从虎口中挤出，用小勺舀到油锅里，如此重复。
点击查看大图11.丸子炸制过程中用炒勺不断轻推。
点击查看大图12.炸至外皮发硬颜色变浅黄时捞出。
点击查看大图13.待油温升至7成热时，复炸。
点击查看大图14.复炸至色泽金黄，熟透时沥油。
点击查看大图15.锅坐油，投入葱姜蒜末。
点击查看大图16.随即倒入糖醋芡汁，炒制。
点击查看大图17.待汁沸，起鱼眼泡时倒入丸子，迅速炒匀，使丸子均匀裹上糖醋芡汁。
点击查看大图18.装盘即成。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
