搜索
把香蕉加入到蛋糕里是个不错的选择，夏天爱做酸奶蛋糕，现在冬天了，不想吃冰冷的酸奶蛋糕，就吃这个香蕉的吧，浓浓的香蕉味里夹杂了焦糖的微苦，给普通的蛋糕增加了更诱人的滋味。
点击查看大图1.将香蕉用擀面杖捣烂，个人觉得有颗粒无妨，如果你追求完美，务必多捣几下，然后加入焦糖酱，一起捣匀，加入少许盐，以防香蕉变色。
点击查看大图2.将蛋黄打匀，依次加入10g糖，色拉油，牛奶，混合均匀。
点击查看大图3.蛋黄糊里筛入所有低粉和10g玉米淀粉，用刮刀上下切拌均匀。
点击查看大图4.然后加入先前的香蕉泥，再次切拌均匀。
点击查看大图5.4个蛋白加入剩下的糖和玉米淀粉打至硬性发泡。
点击查看大图6.取3分之一的蛋白加入到蛋黄糊中，切拌均匀。
点击查看大图7.取一半的蛋黄糊到剩下的蛋白里，切拌均匀，手法既快且轻，避免蛋白消泡。
点击查看大图8.将剩下的蛋黄糊全部倒入蛋白中，切拌均匀。
点击查看大图9.拌好的蛋糕糊。
点击查看大图10.烤盘垫油纸，蛋糕糊倒入，刮平，震几下去掉大气泡，送如预热好的烤箱中层，180度，25分钟。
点击查看大图11.取出烤盘，将蛋糕倒扣在烤网上，香蕉和焦糖的香味充斥了整个厨房，心情那个舒畅哟。
点击查看大图12.小心的撕去油纸，我这里没撕好，坑坑洼洼的，大家可以忽略哈。
点击查看大图13.将蛋糕卷起，油纸包好，等凉透以后可以切片开吃喽。
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
