素三鲜

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1.食材。木耳提前半小时泡好。

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2.鸡蛋打碎，搅拌均匀，搁入少量盐。

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3.胡萝卜和黄瓜切成菱角的片状。

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4.切少许葱花，姜丝。

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5.先倒入少量油，炒鸡蛋。

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6.将炒好的鸡蛋盛出。倒入油，油热后，放入葱花姜丝，三滴味达美，接着倒入黄瓜胡萝卜片。炒2分钟。

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7.倒入泡好的木耳。

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8.放入适量食盐，翻炒3分钟。后倒入鸡蛋。熄火。

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9.盛出，即可。