黄豆芽拌粉丝

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1.把所有食材准备好，豆芽最好是把根部扔掉不要，这样吃起来口感要好些，粉丝先泡水。

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2.葱，姜，蒜切沫，香菜切长段，干辣椒切圆圈样的，其实随便怎么切都可以的。

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3.把豆芽粉丝分别焯水，拿出来放凉。

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4.锅里面热油把辣椒，葱，姜，蒜放里面，小火慢慢炸差不多两分钟拿出来。

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5.拿一个碗，放入酱油，红醋，白醋，白糖，鸡精，盐，红辣椒油【红辣椒油是我自己以前就做好了的。】再把刚才炸的油放里面一些搅匀，就可以浇在要吃的菜里面了。