曾经的一次家庭聚餐中,我结识了一道菜,它很辣,可以说是辣得我流眼泪的那种,但是还是它的美味依旧吸引着我的味蕾,让我控制不住自己想吃的欲望。一直以来我不知道它的名字,只是记得里面有很辣的辣椒,有牛肉,有金针菇,还有我喜欢的香菜.凭着个人对美食的追求和热情,终于又让我重温了曾经的味道,还以自己的感触取了个名字,爽辣辣牛肉!
1.准备好牛肉,小米椒,蒜瓣,生姜,香菜。
2.将牛肉洗净,放入锅中加入适量的料酒煮二十五分钟。
3.等待之余,切好小米椒,蒜瓣,生姜。
4.洗好金针菇,香菜。
5.将煮好的牛肉切片待用。
6.在锅中倒入油烧热,倒入切好的小米椒,蒜瓣,生姜,炒一分钟,加入半匙盐继续炒。
7.倒入牛肉炒两分钟,加入一匙盐,继续炒。
8.倒入老抽使其着色,加入干辣椒,炒一分钟。
9.倒入水浸没牛肉,煮十分钟。
10.加入金针菇,加入鸡精,再加入香油,继续煮五分钟。
11.撒上孜然粉,拌匀,可以起锅了。
12.放上香菜,看着爽!
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人