桃酥是我小时候很爱吃的一款点心,也是人们最常食用的点心之一,也是一种南北皆宜的食品。其干、酥、脆、甜的特点,尤其受一到老人和孩子的喜爱。
其实我们家乡的桃酥上边是没核桃仁儿的,就撒几粒芝麻而已。这次用上美国加州的核桃仁装饰,使其成为真正的“桃酥”。而且更加的营养。
桃酥还在烤箱里时,就散发出浓浓的香味。出炉稍微放凉,就忍不住先尝了两块。
1.原料备用。
2.先将一半的低筋面粉(65G)以上,均匀的铺在烤盘的锡纸上。
3.烤箱预热后,下火180度,烤15分钟左右,放凉备用。
4.糖粉,低筋面粉(包括做法1的低筋面粉)、小苏打粉及泡打粉混合。
5.一起过筛备用。
6.分别加入盐及食用油,用双手搓成均匀的松散状,最后加入全蛋用手抓成均匀的面团。然后将面团放在保鲜膜内,放在室温下松弛30分钟左右。
7.取面团15G,用手揉成圆球状后,直接放在烤盘上。
8.用手轻轻按的面团表面,按成小圆片状。
9.均匀的刷上一层全蛋液。
10.美国加州核桃仁备用,块大的掰成小块。
11.每个桃酥坯上,放上一小块核桃仁。
12.烤箱预热后,180度,上下火烤25分钟左右,熄火后焖10分钟即可。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液,大葱末,红椒末,姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房