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家蛋挞真是个奇妙的东东，外酥里嫩，口感超赞，怎么吃怎么好吃。话说我家的小胖妞自从第一次尝过这蛋挞的美味后，就深深地爱上了它。只要在有蛋挞的地方吃东西，她必须点上两个，一口气给吃光光了。
而且，有时候在家里，想起来了就跟我要：“妈妈我要吃蛋挞……”
肿么办捏？
没关系，谁让咱是爱折腾的吃货妈妈捏？什么都难不倒咱。
于是，经过反复的试验与对比，完成了这么一个口感比较棒的方子。
这蛋挞看起来还蛮不错吧！
用万能的飞饼皮，加上各种自己喜欢的水果或干果，简单又美味的蛋挞就是如此方便！
点击查看大图1.所用原料。
点击查看大图2.飞饼皮从冰箱取出软化。开始制作挞水。淡奶油、牛奶及白糖一起放入小锅中加热，搅拌至白糖彻底融化。
点击查看大图3.晾凉后加入2个蛋黄。
点击查看大图4.加入5克低粉搅拌均匀，挞水就做好了。
点击查看大图5.开始制作挞皮。两张软化后的飞饼皮一起卷起。
点击查看大图6.分切成均匀大小的5等份。
点击查看大图7.把挞模用面粉处理一下，切好的飞饼小剂子立起来放入挞模中，用手按压成挞模大小的形状。
点击查看大图8.让飞饼皮边缘略厚一些，并要超出挞模一圈。
点击查看大图9.处理好所有的挞皮后入冰箱冷藏半小时。
点击查看大图10.把制作好的挞水过筛，去掉泡沫。
点击查看大图11.熟紫薯去皮切小丁，在冷藏后的挞皮中分别放入数小块，然后倒入过筛后的挞水至7、8分满。
点击查看大图12.入预热好的烤箱，200度，上下火，中层，约15分钟至表面出现焦点即可。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
