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这款蒸包馅由虾皮木耳韭菜组合。虾皮有着钙库的美誉。小小的虾皮含钙量位于所有食材之首，是名副其实的物美价优的补钙佳品。这次用的是秋耳，秋耳是黑木耳中的上品，排毒补血的功效非常突出。用这两种佳品搭配润肠减肥的韭菜作馅蒸包子，且美味，且保健。
尔东叶
1两三个小时发酵好的面，擀成包饺子皮2生姜葱剁肉馅加鸡蛋加水搅拌3包好以后醒发十分钟4放入不粘锅加食用油25毫升兑水包子高度的三分之一，盖上锅盖，直至水干5洒上炒好的黑芝麻小葱出锅装盘6咬一口，凑合
阿甘88888
尝试做不同馅的包子，看看哪种味道最好吃，最后得出结论， 经典的组合：韭菜、鸡蛋、粉丝是最受我家欢迎，当然为了更鲜美， 一般都会加点油煸香的虾皮，起到画龙点睛的作用。家人的人就好这一口， 韭菜的味道特别提香，没有加多少调料，很原味，但是就是鲜美。 虽然没有肉，但这种鲜香的味道非常诱人的，这馅料包饺子、做春卷都非常不错哟。
斯佳丽WH
1首先将萝卜缨子摘洗干净2锅里放水烧开，将萝卜缨子用开水焯透，捞出，过凉备用。3将冷水过凉后的萝卜缨子捞出，沥干水分备用4将萝卜缨子用刀切碎备用5姜切米6葱切花7将肉馅（不要太廋）放入葱花、姜米、酱油、五香粉、盐、味精、椒油（没有条件可以放色拉油，注意：若肉馅太廋，油一定要稍多放一些）8再放入切好的萝卜缨子，调好口味，搅拌均匀即可9将面粉和匀制成面团，醒好备用10将醒好的面团搓成粗条；然后将“面条”制作成大小适宜的面剂11将面剂用擀面杖擀成大小适宜的面皮（包子皮）12左手托面皮，将调好的馅料放入擀好的面皮
大老猫的空间
1面粉400克加入酵母5克，泡打粉5克，白糖5克2加入200 毫升温水搅拌均匀3揉成光洁的面团醒发4醒发至原来的两倍大5准备肉末，大葱切碎6肉末加入半茶匙盐，少许胡椒粉，三分之一茶匙鸡粉，两茶匙料酒，加入小半碗清水朝一个方向拌匀上劲7加入大葱碎朝一个方向拌匀备用8醒发好的面团再次揉成光洁的面团9搓成长条揪成大小均匀的挤子10用擀面杖擀成中间厚炒上微薄的面皮11挑上肉馅12依次包好再次醒发二十分钟13蒸屉上刷上一层油，放上醒发好的包子上锅大火烧开蒸二十分钟虚蒸三分钟即可14成品15成品
厨娘宋宋
东北叫糖豆包，像包包子那样把豆陷包好，比馒头更好吃????
Doctor_mtNXLM
1面粉和酵母混合，加清水揉成光滑的面团，盖湿布放温暖处饧发2瘦肉、姜剁成末，加盐、料酒、生抽、蚝油、水淀粉拌匀3西瓜皮削去外层的翠衣，切成细丁4和肉末拌匀成馅5饧发好的面团，取出放案板上按揉排气6切成小剂子7擀成中间厚、四周薄的面片，放上馅8包成小包子9不粘锅里刷一层油，放上包子煎一会10倒入包子一半高度的水，盖盖焖烧11水分烧干，撒上葱花和芝麻12成品图
清水淡竹
1方瓜冲洗干净一分为二，去除瓜瓤和种子2切成丁撒一点盐腌一下水分3五花肉切丁4葱花切好5姜末6热锅加入植物油放入肉丁煸香出油，再放入干虾仁也煸炒一下7改小火放入一小勺甜面酱炒香，烹入少许料酒翻炒均匀关火放凉备用8炒好的肉丁放入葱花，姜末，加入适量的盐，少许鸡精调味儿，放入方瓜丁搅拌均匀9面粉加适量的开水搅拌均匀，等不烫手的时候揉成面团，时间允许的情况下醒两个小时以上，这样做出的包子皮柔软不发硬。10醒好的面团加点干面粉在案板上揉一揉，揪成大小均匀的剂子擀成包子皮，放入和好的馅料，包子包制完成11蒸锅加入足
碗里姜膳
1酵母，泡打粉，用温水融化后和面2和好的面团大概醒发半小时3豇豆收拾好，洗干净切碎，焯水（焯水时加盐）后过冷水，捞出来控水！4切好牛肉丁（做包子，所以没有剁，不过切的很小）5牛肉丁里面加葱末，姜末，生抽，老抽，盐，花椒面，十三香，味精，鸡精，胡椒粉，胡麻油，用手向一个方向用劲拌匀6打好的牛肉馅（因为豇豆不粘水，所以打牛肉馅时不要加水，多加点油！）7最后加入控过水的豇豆，拌匀即可（我是一次性把调料都放够的，所以豇豆放进去不用加任何调料）8面醒好后，揉光滑，搓成长条，揪成小面剂子擀成包子皮！9包子皮包入肉馅，
在厨房玩面
一次发酵法做包子效果很好。
快乐的隐居
