1准备:150克汤圆粉,38克淀粉,40克蜂蜜,25克色拉油,1杯水。2淀粉。。。3将1)混合,水分次调入。4调成酸奶一样浓稠的糊。5装进保鲜袋,电饭锅蒸20分钟。6生豆面用小火炒。7炒到颜色变深变香。8案板铺好保鲜膜或保鲜袋。9蒸好后的面皮放到不烫手。10连保鲜袋一起擀成长方形。(擀的越薄成型越小)11从中间分隔开。12剪开一侧的保鲜袋,把豆沙摆在一侧。13包卷成卷。(垫着保鲜膜基本不粘手,也可以用一次性薄膜手套或者沾凉水也可以避免沾手。)14散落炒好的豆面,滚一滚就做成了驴打滚。再分割成小段就可以了。
海蓝澜
记得上学时,很喜欢和同学一起去面馆吃炸酱面,但因为离学校比较远,所以去的次数并不多,可能正因为不是很容易吃到,所以更让人觉得美味吧!以后有机会,一定要再回兰州,把记忆中的美味全吃一遍!
卿卿我我
灌肠是一种北京特有的风味小吃,肠讲究用猪大肠中练出的油炸制,因此正宗的炸灌肠闻起来总有一股猪大肠的特殊味道,但现在人们出于健康的考虑已经很少用猪大肠油来炸灌肠。为了更加贴近原有的味道我稍加了点猪油,炸灌肠的时候须先将成型的灌肠切片,在饼铛中炸至两面冒泡变脆,即取出浇上拌好的盐水蒜汁趁烫吃。这个灌肠我是在超市买的 ,以前我自己蒸过,没留下图片,有时间一定补上。
西马栀子
1量好面粉放于无水的盆里。2先淋入热水,边淋边用筷子画圈。3再慢慢加入冷水,也同样用筷子画圈,直至没有干面。4揉好的面团盖上保鲜膜,醒20分钟-30分钟。5分割醒好的面团为3个,取其中一个。6擀平,涂油,对折。7在对折面上再涂油,此时撒少量盐,涂抹均匀。8然后从一端卷起。9把卷好的面卷立起来。10压扁。11再擀圆。12此时准备蛋液,加入香葱末,搅拌。13锅内少许油,小火微热时,加入擀好的饼片。14略煎一会儿,翻面。15待饼身微微鼓起时,用筷子挑破,即在饼表面豁一个口,倒入蛋液。16继续煎10几秒,翻面再煎
海蓝澜
炸酱面几乎人人爱吃,传统做法的炸酱面在人的味蕾上留下多年不变的口味。现代社会的人越来越讲究吃,如何把最简单的食材做出最美味的食物,那才是美食的另一种境界。面是我们几乎天天接触,是天天吃的不可缺少的主食,而面条更是离不开我们的生活,在面条的世界里炸酱面则是霸主地位,炸酱面的做法种类繁多。今天也做一道炸酱面,材料很简单,没有特意出去购些食材,家里有什么就用上什么,不过吃起来那感觉,爽呀~~~也算是自我创意版的炸酱面吧。
君梦深蓝
换个吃法也很美味啊!
梅依旧
榆钱生吃很甜,越嚼越香、榆钱还可以加玉米面和成团蒸窝窝头、榆钱还可以炒鸡蛋、榆钱煎饼、都是很美味的
江南偏北
1所有材料。2把鸡蛋液打匀,加入白糖,植物油,牛奶调成汁,汗,我牛奶忘记放了,分开放的,把面粉和泡打粉过筛一下,没有筛子也可以,要反复拌匀,然后把调好的汁倒入。3和面,和面的过程很粘手,粘得不行的时候,双手稍抹的点再和。4面和好和,揪成小面团,团成长条,放到一块儿。然后刷上一层油,盖上保鲜膜,醒40分钟。5然后搓麻花。搓成细条有筷子那么粗。两手向相反方向用劲,然后提起两头,它们会自动上劲,再放到案板上,按住一头,另一头用手搓。再提起来自动上劲,把另一头打开一个口把头穿进去,生胚就做成了。6小火,一定要小火
猴尾巴
1把猪皮洗净,去掉多余的肥肉。2将猪皮切成丝,放清水中熬煮1个小时左右,先开大火煮开,转中火煮直到用两只手指沾汁会感到粘手为止。小窍门猪皮中含有丰富的胶原蛋白,多吃可以美容,皮肤光滑有弹性
一米空间
这道菜我是在网上学的,做过几次,第一次做按照原著去做,发现烧出来的排骨冷了就比较硬,后来还是增加了烧制的时间,因为是给孩子吃,所以烧得透些也更放心。孩子们可喜欢了!如果你喜欢比较酥的排骨,可以不要烧那么久,但得趁热吃啊...
双鱼座米屑儿