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1备好食材，鸡蛋煎碎，粉条泡好煮一下，韭菜洗净控水，面和好盖保鲜膜醒一会。2韭菜切碎，胡萝卜、粉条、毛葱切碎。3鸡蛋、胡萝卜、粉条、毛葱碎中加生抽、花椒粉、盐、油、鸡精和匀。4放入韭菜碎后撒少许油锁住水分再拌匀。5面揉好切剂子。6包馅。7包好。8平底锅油热下入。9至两面金黄。10成品。
金凤栖梧
今天介绍一种非常简单又省时的早餐饼做法，用粗粮制作，暄软的口感、营养又健康，老人、孩子都能吃。
冬季心情
1芥菜清洗，沸水中炒软捞出过凉水。2切细挤干水分。3香葱切细。4鳞虾清洗一遍。5鸭蛋加盐、料酒、少许水打散。6锅中放油烧热，倒入蛋液用筷子搅成鸡蛋碎。7全部食材放到大碗中，加盐、蚝油、米糠油拌匀。8面粉加水和成偏软的面团，盖湿布饧发一个小时。9分成小剂子，按扁。10擀成中间厚四周薄的小圆面片，放上适量馅料。11收好口，收口朝下。12压扁。13平底锅放油烧热，放入馅饼两面煎黄，中途多翻几次。14趁热开吃。
清水淡竹
小酥饼里面加入一些葱花，又用荞麦面粉做的，健康又好吃，老人小孩都爱吃。
草莓
1200g开水慢慢倒入300g面粉中，边倒边拌成絮状。2揉成光滑的面团，包上保鲜膜，醒20-30分钟。3红糖和面粉拌匀。（放面粉可以防止吃的时候糖烫嘴。）4取45-50克面，用手捏成中间厚，周边薄的圆片。5放上红糖粉。6像包包子一样包起来，收口捏紧。7用手掌压扁。8锅放稍多一点油，把饼放入转一圈，让饼饼沾上油，翻面转一下，让两面沾上油，开中火煎。9全程盖上盖子煎，易熟又防干，煎至一面金黄，翻面。10翻面后放入1大匙水，盖上盖子继续煎。11煎至饼鼓起来，两面金黄即可。12趁热吃外脆内软，凉了也不硬。13甜度
elmonte
今天我用自制的花生酱顺手做了一张青稞发面饼，层多味美，外皮酥脆，内部柔软，真是越吃越爱吃。
Meggy跳舞的苹果
1糯米粉用开水和成粉团，盖盖饧发半小时。2蜜红豆预先做好。3揪一小块粉团，捏成小圆片，放上蜜红豆。4收好口，揉圆。5压扁，两面粘上白芝麻。6做好备用。7不粘锅刷油烧热，放入糯米饼中小火煎制。8翻面再煎，多翻几次至熟。9香甜糯小饼。
清水淡竹
1面粉里面加入一勺食盐。2搅拌均匀。3中间划分成两半，一半加温水，一半加凉水。4分别搅拌成絮状。5然后混合一起揉成光滑的面团。6盖上湿布或保鲜膜松弛二十分钟左右。7一匙面粉加一小勺五香粉和孜然粉，少许食盐。8再两大勺食用油调入。9搅拌均匀做成油酥。10将松弛好的面团擀成薄薄的长条，厚薄跟擀馄饨皮差不多。11然后均匀的涂上一层油酥。12用刀像上图一样划些口子。13然后左右朝内折叠。14再朝里折叠，重复左右相互叠压。15按照顺序叠被子一样叠好。16然后盖上保鲜膜松弛十分钟。17用擀面杖轻轻将面团按压。18再轻
食无涯
馅饼对于北方人来说并不陌生，是餐桌上的很常见主食之一。我们家基本上每周都会吃上一两顿馅饼。馅饼可以分为发面馅饼、烫面馅饼和死面馅饼这三种。发面馅饼需要先发酵面团，比较费时间。死面馅饼放凉后口感会变得干硬。所以我们家最常做的就是烫面馅饼，不仅做法简单，饼皮松软，放凉后也不会变硬。和面有诀窍，和面的时候记得要先放沸水，然后再放凉水，这样和出来的面团会比较柔软。家常最经典馅料就是韭菜鸡蛋馅儿，加点虾皮味道会更鲜美。小小的虾皮不仅味道鲜美而且营养丰富，是非常好的提鲜调料。韭菜做馅很好吃，但是特别容易出水和变色，调
不愿下楼的猫
做法简单的麻酱烧饼，蓬松煊软，外脆里嫩，酱香浓郁超好吃。
潼年食光
