“心心念念的家乡烧饼,终于解锁了!”
月桂人
1300克面粉加盐加水放入酵母,和成一个偏软的光滑面团,盖保鲜膜进行发酵。2这是发酵2倍大的面团,内部呈现丰富的网络组织。3调制油酥:起锅烧油。4炒香葱花。5碗中加入2勺面粉半勺食盐倒入葱油,搅拌成浓稠的面糊。6揉面垫上撒一些面粉。7将面团排气揉匀。8用擀面杖擀成成方形宽0.5厘米厚的面皮。9倒入油酥用刮板涂抹均匀。10从一端轻轻卷起并捏牢接缝处防止漏酥。11分成大小一致的面剂。12拿起一个将两头对折捏拢像包子收口一样捏牢。13放在揉面垫上按糄(生坯就做好了)。14生坯表面站上清水放入盘中粘上白熟芝麻。1
还在吃吃吃
低脂简单,蛋白质满满,适合减重期代餐主食。
阳春白雪小食光
明天就得上班了,居家办公的生活结束了。给明天的早餐做点好吃的????松软可口,配上一杯牛奶,简直不要太美味了????
开心肥羊
1面盆里放入500克面粉。2用沸腾的100克开水烫面搅拌均匀。3搅拌好的面加入10克油5克盐用凉水和成光滑的面团。4和好的面团盖上盖子醒面10钟。5醒面的时间我们把小葱切好备用。6醒好的面团再次揉好后二次醒面30分钟。7二次醒面的时间我们来做一个油酥在碗中放入面粉盐和1克花椒粉3克十三香倒入熟油。8搅拌至无颗粒状即可。9醒好的面团擀成薄片。10擀好的面片均匀的抹上油酥撒上准备好的葱花对折。11对折面片后切成条慢慢拉成长条。12把拉好的长条攥紧盘起来越松越散。13盘好的面擀成面皮。14电饼铛上刷油把面皮放入
哼哼食记录
西葫芦中含有丰富的纤维素可以促进肠胃蠕动不仅适合用来炒菜搭配面粉和鸡蛋做饼也相当好吃口感鲜嫩松软西葫芦鸡蛋饼配上豆浆、小米粥等一顿营养丰富的早餐就这样搞定。
丽彩(五谷杂粮)
1烙饼和面是关键,面团一定要活的非常软,饼吃起来口感才好,打入一个鸡蛋加入适量食盐,可以增加面的筋性。2和面的时候一多半开水温度在90度以上,另一半用冷水,搅城大的面絮。3活成光滑的面团,醒面30分钟。4再来准备油酥,适量干粉加入一点盐然后浇熟油。5搅拌均匀就像图片这样的粘稠度刚好。6醒好的面团揉面排气。7擀成一个大饼上面均匀刷上一层油酥。8然后卷成长条形,切成大小均匀的面剂。9二面封口,以免擀的时候把油酥挤出来。10擀成一个薄薄的饼胚,越薄烙出来的冰越起层。11锅中预热,开始放入生饼胚。12饼二面受热,
董小伊
外焦里软,特别香。
一溪月
凤梨萝卜水汽足,肉质脆爽,通体漂亮的红色,吃起来清爽鲜嫩,能生吃还可以炒着吃或者煲汤喝,今天我用凤梨萝卜煎制小饼,当做早餐主食。
厨色
没有主食了。搁以前我就吃点菜啥的就行了,这不是营养不良么,要补充足够的碳水,所以就用面条菜做个蛋饼好了。
不做妖精好多年