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1先把鲳鱼洗净，去掉内脏。2放料酒、盐腌制10分钟，裹上面粉。3锅里放足量的油，7成热放入鲳鱼。4炸制成金黄色，盛入盘中备用。5把葱、姜、蒜切碎，红辣椒、花椒、辣椒油备好。6锅里放油，放入花椒、辣椒煸炒出香味。7放入葱、姜、蒜煸炒。8放入料酒、老抽、生抽和白糖。9添加适量水，放入鲳鱼和胡椒粉大火烧开。10烧至汤汁浓稠，添加香油、味精调味即可。11盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1锅里烧开水，将苋菜下锅煮3分钟后捞起。2将苋菜加麻油、胡椒粉、盐、蒜茸拌匀。3取苋菜汁。4加入面粉。5和成面团醒20分钟。6用面条机做成面条，撒上干面粉防粘。7锅里烧开水，放油、盐，将面条煮熟。8捞起后放入苋菜即可。
家有桐宝
其实我对粤菜比较了解外，其它的菜基本是一窍不通的。来到美国后，才尝到各地的菜式和小吃，不过吃得最多的还是广东菜，所以今天做的这个菜是极其不正宗的，大家看了可别拍我哦！
elmonte
简单的也是最好吃的！ 很多的时候我们都是忙碌的，一般时间紧，很多的时候就喜欢做西红柿炒鸡蛋，不到十分钟就ok了，所有今天也又开始做了一个西红柿炒鸡蛋。这道西红柿炒鸡蛋，超级下饭。希望大家喜欢！
绿色天使
1面粉加少许盐拌匀，加入温水和成光滑的面团醒20分钟。2将莴笋叶下锅过水后捞出。3锅里放油烧热，将蛋液倒入炒成鸡蛋碎。4加入切碎的莴笋叶，放盐，五香粉、麻油拌匀。5取一个剂子按扁用手捏成中间厚两边薄的圆片，放入莴笋鸡蛋馅，包成包子，再按成饼形。6饼铛预热放油，下饼胚煎熟即可。
家有桐宝
“鲁菜”中有一款鼎鼎大名的炸菜，叫做“香酥鸡”。过去在晋冀鲁豫一带有个习俗，叫做；“无整不成席”。说的是，凡是酒席中必须要有整鸡、整鸭、整鱼和整虾，否则，就不称之为好的酒席。尤其婚丧嫁娶更为讲究，必须要上这四大样，其实就是，红烧鱼、香酥鸡、扒鸭子、油焖虾，没啥稀奇的，呵呵！在平民百姓的眼中，一桌宴席，这四道整的鸡鸭鱼虾都属于大菜，把它上齐后再配一些七蝶儿八碗儿煎炸烹炒的小菜，便能烘托出一种喜庆吉祥的气氛。“四整”，人们也把它比喻成“龙凤呈祥”的意思。陆地上的这些带翅膀的禽类，把它比喻为“凤”，而海里的鱼虾
大炒勺
1准备好材料。2紫苏切细，姜蒜切片。3热锅冷油将姜蒜片、花椒爆香。4将鲫鱼改刀下锅煎。5调入料酒、盐、老抽，中火稍煮。6将紫苏、毛豆、干辣椒沫下锅稍炖，待毛豆熟调入少量味精。
面朝阳光
非常好吃的一款吐司面包，自家生产，核桃多多放，料足味美，配一杯牛奶或豆浆，在加一个煎蛋，几个小番茄，绝对营养好早餐，让你一上午精神充沛！
浓咖啡淡心情
南昌人爱吃鸭子那是绝对的！ 几年前，楼下的小夫妻找了一个做饭的阿姨，面试的时候阿姨一上来就说：“我做鸭子做的好吃，马上端午了，我可以烧鸭子给你们吃！”，于是她马上被录用了。当然她的鸭子到底烧的好不好吃，我也不得而知。但可以看出南昌人对鸭子的喜爱。南昌人吃鸭子不光是吃鸭肉，鸭骨头什么的，只要是鸭子身上的东西南昌人都爱吃。在南昌的小街小巷的大排档里面，很多打出的都是以鸭子为特色的招牌，比如苏圃路上皇殿侧的那条小巷子，有个大排档打出的招牌就是鸭头、鸭肠什么的。虽然那里的卫生条件挺差的，但是味道非常的好，也时常看
dian_dian1980
1把一碗面粉、半碗小米面加一勺盐，混合在一起，豆渣倒在上面。2将混合物揉成光滑面团，现在夏天醒面十分钟。3将面团擀开成大饼状。4舀两勺植物油倒在上面，均匀撒一勺盐，把油涂抹开至整个大饼。5从饼的一端卷向另一端末尾处，呈长条状。6用刀切成两厘米长的小段。7将两边用手捏住，不漏油。8两只手分别捏住两头，向相反的方向拧一下。9拧好后盘着按下来，成圆饼胚。10将圆饼胚稍微擀开。11饼铛热后刷油，油热后放入饼烙至两面金黄就可以了。
为爱做汤羹
