莴笋鸡蛋馅饼

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1.面粉加少许盐拌匀，加入温水和成光滑的面团醒20分钟。

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2.将莴笋叶下锅过水后捞出。

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3.锅里放油烧热，将蛋液倒入炒成鸡蛋碎。

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4.加入切碎的莴笋叶，放盐，五香粉、麻油拌匀。

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5.取一个剂子按扁用手捏成中间厚两边薄的圆片，放入莴笋鸡蛋馅，包成包子，再按成饼形。

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6.饼铛预热放油，下饼胚煎熟即可。