猪肚的吃法挺多的,以前用来炖汤,红烧,凉拌,卤制都做过,粉蒸还是第一次呢,试过后觉得味道还不错,可以尝试哦。 自己想象着做的,因为感觉猪肚的油比较少,担心蒸出来口感不好,所以在粉蒸的过程中还放了一些五花肉片,这样感觉好一些。 猪肚要好吃,洗就是最重要的一步了,干净才不会有异味,特别是粉蒸,不焯水的,更是一定要洗干净。我洗猪肚的步骤蛮多的,所以自我感觉洗出来非常的干净哦。
sunshinewinnie
1番茄切小块。2姜蒜切片,因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片,方便剔除。3我这次用的是老豆腐,买了一大块,约400克,切了方形的薄块,约厚一厘米。4铁锅烧热,下油烧热后,下豆腐块煎。5煎至皮脆金黄即可。6煎好的豆腐出锅备用。7锅内留少许油,下姜蒜、辣椒和花椒炒香。8再放豆瓣酱、料酒炒匀。9放番茄炒出汁水,再放老抽炒匀。10放半小碗水,烧开。11放入煎好的豆腐,炒匀。12放盐、糖和鸡精,炒匀,直至汤汁收干,临出锅时放葱即可。
双鱼座米屑儿
1备齐主料2萝卜洗净,切成很薄的片,用滚水焯软捞出3猪肉搅成沫4青红椒切沫5将猪肉与青红椒沫搅拌一起,加入适量盐、酱油、生粉、胡椒粉、芝麻油略腌一会6取一片白萝卜片,放入适量肉末7将萝卜两边往里卷8包好肉末9卷好后,摆盘,隔水蒸5-10分钟即可小窍门萝卜要切很薄的片菜好包哦
juju菊娜
家里的两只狗憨憨很喜欢吃红薯,所以如果遇着好的总会提溜一袋回家,当主食或者入菜都挺好。红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、多种维生素及10余种微量元素和亚油酸等,营养价值很高,被誉为营养最均衡的保健食品。这些物质能保持血管的弹性,对防治老年习惯性便秘也十分有效。有误区认为红薯会导致发胖,其实恰恰想法,红薯的膳食鲜味可以帮助瘦身、健美、防止亚健康,通便排毒,只要适量食用,完全不必担心会发胖。这次买回的红薯不够甜,所以想着换种吃法,刚好家里有新摘的南瓜,先蒸后煎,让南瓜和红薯的自然甜度出来,然后相融互补,
lizkitchenlife
夏季气候炎热多雨,暑热夹湿,常使人脾胃受困,食欲不振。因此需要用饮食来调补,增加营养物质的摄入,达到祛暑消疲的目的。鸭肉性凉,为夏季滋补首选肉类。鸭肉有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效,,《名医别录》中称鸭肉为“妙药”和滋补上品。民间亦有“大暑老鸭胜补药”的说法。老鸭炖食时可加入莲藕、冬瓜等蔬菜煲汤食用,既可荤素搭配起到营养互补的效果,又能补虚损、消暑滋阳,实为夏日滋补佳品。如加配芡实、薏苡仁同炖汤则滋阳效果更佳,且能健脾化湿、增进食欲。
俊良老妈
南瓜营养丰富,可以做各式点心,本来想炸个南瓜饼的,想想火气重,还是做个南瓜凉糕吧!清凉可口,最适合这热天了!
落雨无声
杏仁豆腐,著名甜点之一,主要用甜杏仁磨浆后加水煮沸,待冷冻凝结之后切块而成,因形似豆腐而得名。但因制作的地区不同,制作杏仁豆腐的方法也有一定区别。杏仁为杏仁果的核仁,含有20%的蛋白质,不含淀粉,甜杏仁偏于滋补,有一定的补肺作用。
哈尼22
1主料准备好2芥蓝用开水稍微烫一下,立刻捞出3叶子和茎分离,撕去茎的老皮4将茎切小段5胡萝卜切小片,用滚水焯一下6姜切片7锅里放油,烧热后放入姜片慢慢煎8煎至姜片微黄,放入胡萝卜略炒一下9随后放入芥蓝,翻炒10放入一点白糖和盐,翻炒一会,关火出锅小窍门芥蓝用滚水稍微烫一下就可以了,不要烫太久,烫熟了。
juju菊娜
翻了翻冰箱,已经攒了好久的猪皮,可以做皮冻了。用来下酒也不错哦!自己做的皮冻,虽说口感不如买的,但那是真材实料的。不用担心加了胶什么的,健康最重要,口味就放在其次吧!
雨木
炸薯条,土豆的营养丰富,而且能用来做很多的美味菜肴,可谓百变菜之一。淀粉含量很高,特别是通过油炸的做法,让其吸入很多的油,这个特不适合减肥的亲吃哦~但每每还是禁不住这张嘴,吃点点没事的,要不就多沾些番茄酱。总是自己安慰自己,呵呵。kfc的薯条,每去必点,喜欢那种外皮脆脆的口感。但时下土豆正是应季时,几毛钱的土豆,下了一次油锅,身价倍涨,还真不是一般的小贵。还是自己做吧,既干净又省钱。还能解解馋!
雨木