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1原材料2香干、红椒切成丁，蒜苗切成粒，姜切成末。3热锅冷油，下入姜末爆香。4下入永川豆豉炒香。5放入香干丁炒匀。6倒进红椒丁，加入适量盐炒匀。7放入蒜苗粒炒匀。8起锅前调入鸡精，加少量清水炒匀即可。
慧乔的天空
干燥的秋季已经到来，秋季是养生进补的季节，多喝汤不但可以补充营养，还可减轻或防止秋燥的发生，补充人体所需的水分；秋季的汤应当以防燥防凉滋阴润燥为饮食的重点。参须虫草乌鸡汤中的花旗参须—滋阴，与主根作用一致，有补气养阴，清热生津之功；乌鸡—润燥，其的营养远远高于普通鸡，有着药用和食疗作用，虫草花—防凉，有增强体力、精力、提高大脑记力的功效......可谓材料简单作用大，花费也不是很多，作为日常汤，是一个不错的选择。
火镀红叶
这道菜中我把蚝油调成了味汁，让汁水包裹在西兰花上，入口滋润、鲜美、嫩滑的口感，让你享受着幸福的味道！
舒舒的厨房
1准备好排骨，酱油、南乳汁。2把排骨放入热水中烫一下，捞出。3切好葱、姜。4把排骨、姜、葱一起入锅中炒一会儿，炒到水份干掉。5加入糖、酱油、老抽、醋、南乳汁、白酒炒匀。6加入开水满过排骨，大火烧开，中火慢烧。7烧至锅中约有一碗汁时装出。
舒舒的厨房
1猪肉剁碎，成为细腻的肉馅。2加入鱼露、盐、香油、胡椒粉和白糖。3加入少量水，搅打上劲。4然后加入芝麻搅拌均匀。5表面盖上保鲜膜静置30分钟。（最好能多放一会）6然后将肉馅倒在保鲜膜上。7用勺子均匀铺平。8表面盖上保鲜膜，擀成1mm厚的片状。9表面刷一层蜂蜜水。10烤盘中刷油，放入猪肉脯180度烘烤10分钟左右。11然后取出翻面，再刷上蜂蜜水。12翻面后再入烤箱略烤微焦即可。小窍门1.蜂蜜水一勺蜂蜜加两勺水搅匀即可。2.具体温度要视自身烤箱脾气而定。3.如果有锡箔纸就把猪肉脯放在锡箔纸上烤，家里没有锡箔纸
哆啦a梦：-）
1主料2牛腩切自己喜欢的大小，冷水下锅，煮出血水3将煮好的牛腩洗净浮沫，控干备用4胡萝卜、土豆切滚刀块5姜蒜切片，干辣椒切段，八角、桂皮、干辣椒冲洗干净备用6锅里放油，烧至7、8成熟后放入姜蒜爆香7随后放入牛腩翻炒一阵后，放入干辣椒和桂皮一起翻炒8炒到牛腩变色至后放入生抽、老抽和料酒，翻炒至上色9随后转入沙煲，加入一碗水，没过牛腩就差不多了，大火烧开后小火煲1.5—2个钟10牛腩闷到酥软后再放入土豆和胡萝卜块11闷到胡萝卜和土豆都软熟后，放入香菜就可以了小窍门生抽老抽都有咸味，基本不用放盐了。
juju菊娜
白色食物归于肺，食物中但凡白色的，都有补肺的作用。百合，莲子，银耳，莲藕，杏仁等“白色食物”为入肺的首选食物。鲜百合味甘微苦，性平，入心肺经；因其具有润肺止咳、清心安神等功效，成为秋季食用之上品。百合的营养成分丰富，有蛋白质、维生素、胡萝卜素及一些特殊的有效成分，如淀粉、多糖、果胶以及多种生物碱，对抑制癌细胞增生有一定的疗效。荷莲一身是宝，秋藕最补人”，秋日时节空气更为干燥，人更容易烦躁不安。这时要多吃一些清心润燥的食物来去秋燥。莲藕富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉，有明显的开胃清热、润燥
红豆厨房
五色食物中黄色果蔬，如胡萝卜、黄豆、南瓜、杏等的优势在于富含两种维生素：一种是A；另一种是D。维生素A能保护胃肠黏膜，防止胃炎、胃溃疡等疾患发生；维生素D同有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用，进而收到壮骨强筋之功，对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有一定预防之效。南瓜是我们餐桌常见的一种蔬果，其性味甘，药用价值较高，其所含的多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡萝卜素及多种微量元素等对人体有很好的受益，长期食用有保健和防病治病的功效。咸蛋黄焗南瓜一道饭店点击率颇高的家常美味。饭店一般会把南瓜裹浆油
红豆厨房
酸汤水饺--煮好的饺子放在红红绿绿、浮着厚厚一层油脂的酸汤里，像一个个白胖的枕头，辣乎乎酸溜溜的一碗酸汤汁，边吃饺子边喝酸汤，饺子的鲜香加上汤的酸辣配合的天衣无缝，连最后碗底的虾皮都要一个一个夹来吃光光。
红豆厨房
1准备材料2将核桃仁放到开水煮3分钟后捞出沥干备用3鲜虾去头壳和虾线，从背部剖开别切断，用盐、胡椒粉、淀粉、蛋清抓匀腌制4莴苣和胡萝卜切丁，大蒜切片5煮好的核桃仁，放油锅中炒至金黄色有香味，盛出备用6蒜片爆香7先放胡萝卜丁翻炒片刻后加入莴苣丁8炒好菜丁后放入腌好的鲜虾9加入适量盐，翻炒至虾球卷起后关火，淋香油，撒少许鸡精10起锅装盘小窍门1、核桃仁煮三分钟可以使其颜色鲜亮并去除表皮的苦味。 2、蔬菜丁的炒制顺序根据其易熟程度来决定，莴苣为保持口感和色泽炒制时间不宜过长。
蜜糖厨房
