酸汤素水饺

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1.面粉用冷水和成面团静置备用。

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2.韭菜洗净切碎。

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3.鸡蛋炒熟切碎和韭菜一起加入调味料拌均匀。

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4.面团揉均匀搓条切小剂子，擀成圆皮。

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5.包入馅料边缘封口捏紧。

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6.然后翻转对折捏紧，成为元宝饺子生坯。

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7.依次全部做好。

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8.取一个小碗，加入5毫升生抽，10毫升香醋，3克油辣子，盐，鸡精，葱花，虾皮，紫菜，香油各少许，

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9.饺子入锅煮熟。

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10.把饺子连汤一起盛入碗中，即可食用。