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一道非常美味且健康营养的快手小炒，用了烤鸡肉酱，不仅使菜有了独特的味道，而且还使鸡肉变得非常软嫩，非常值得一试哦！
A苹果小厨
1豆腐切成薄片入油锅中煎至两面起黄壳。2红椒切小丁，葱切成葱花备用。3另起锅，放少油，入黄豆酱炒香。4加入豆干翻炒。5加入水，使其炖煮充分入味。6待汤汁快要收尽时，加入红椒和葱花。7翻炒均匀即可出锅。小窍门1、煎豆腐时尽量选用平底锅，不用放很多油，中小炎慢煎。2、我用的是海天黄豆酱，酱中的咸味已经足够，所以不用再放盐。3、喜欢吃辣，可以将红椒换成干红椒。
A苹果小厨
1煮 熟的小土豆去皮2对切成两半。3香葱叶切成细段。4锅中放适量油，加入二分之一葱叶炒香。5加入小土豆翻炒。6加入适量盐，酱油。7加入剩余的葱叶，和少许高汤精调味出锅。
A苹果小厨
宫保鸡丁是我们比较喜欢的一个菜，这个菜融合了多种食材吃起来酸辣鲜甜，鸡肉软嫩，花生酥香。传说宫保鸡丁的原创是丁宝桢，丁宝桢是清咸丰年间进士，曾任山东巡抚，后任四川总督。他一向很喜欢吃辣椒与猪肉、鸡肉爆炒的菜肴，据说在山东任职时，他就命家厨制作“酱爆鸡丁”等菜，很合胃口，但那时此菜还未出名。调任四川总督后，每遇宴客，他都让家厨用花生米、干辣椒和嫩鸡肉炒制鸡丁，肉嫩味美，很受客人欢迎。后来他由于戍边御敌有功被朝廷封为“太子少保”，人称“丁宫保”，其家厨烹制的炒鸡丁，也被称为“宫保鸡丁”。 今天做个素菜
狼之舞
“板栗肉”具有养胃健脾，补肾强筋，活血等功效，但不宜吃多，吃多了容易上火。而大白菜又含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果，并且，白菜中含有的膳食纤维还可起到通便排毒的作用。冬季常食一些板栗和大白菜可起到很好的养生效果。今天就用板栗和白菜做道菜，叫做“栗子扒白菜”。制作栗子扒白菜这道菜要选择新鲜的板栗，板栗以北京的平谷和河北燕山山脉一带产的板栗为最好，板栗买回后用刀在板栗上刻一小口，然后用沸水煮熟去皮用来入菜，刻一小口的目的是为了便于剥皮，好的板栗煮熟后会壳肉分离比较容易剥皮
大炒勺
这物价是打着滚的往上涨，2周前买牛肉28一斤，今天30了，摊主说这都年根底下了，肯定还得涨，要是有地方存放，让我不如屯点。可我就算屯一头牛，还是有吃完的那一天，好在牛肉不像大米要天天顿顿吃，贵的离谱的时候就少吃呗，隔三差五的买来解解馋也是可以接受滴。 言归正传咱现在说丸子的事，丸子人人都会，可做出来的口味肯定有差别，大多数时候大家都是用很传统的方式调馅料，比如放盐，酱油，料酒之类，其实平时不妨尝试下其他的调味方式，比如用一些市售的酱料，即省时省事，有能品尝到各种不同的口味。每次逛超市的时候我都爱在调料区留
浓咖啡淡心情
海鲜的营养价值非常丰富，不但含有丰富的蛋白质，而且还含有钙、铁、锌、碘等多种人体所需的微量元素。 海鲜火锅在于讲究原汁原味、清淡和营养。每种火锅有每种火锅的吃法，对于海鲜火锅，就要先将火锅低汤煮沸，待会再把海鲜倒入，香汤中沐浴过的海鲜，鲜甜滑口，涮起来别有风味。多吃海鲜对爱美的女性预防“小痘痘”、光洁皮肤有着一定的作用，海鲜火锅不仅能包容山珍海味，还吃了不上火，其鲜美滋味缕缕萦绕......
kiss战女
味增是一种用黄豆制成的酱，味道十分鲜美浓郁，加入汤中起到了类似味精或者鸡精的作用。味增不仅味道鲜美，而且营养价值高，经常食用对人体的健康十分有益。 味增汤是日本人的长寿秘籍，日本女孩子的魅力宝典！ 用味增汤底做锅底配以鲜虾、蔬菜 菌菇.....汤头变得越来越浓厚，鲜味真是挡也挡不住！
kiss战女
清汤、麻酱、铜火锅的混合京味儿，拿着筷子夹着红白相间、薄而不散的羊肉片，在汤里这么一涮，肉色一白就放在冷的麻将里那么一蘸，入口即化。借着肉汤，涮煮青菜，将粉丝杂件下锅，配上烤得酥香的芝麻火烧，最后喝口味香鲜爽的肉汤，简直就是冬天最逍遥的享受，这种老北京的味道总是让人欲罢不能。汤汁鲜美，清而不淡，健康又美味。
kiss战女
1鸡腿洗净，放入锅中，加2大碗清水，放入葱段、姜片、枸杞、大枣，大火煮开后改成小火再煮1小时备用。2鸡胸肉洗净切成约1.5厘米见方的块，用料酒、酱油、水淀粉上浆腌一下。3炒锅倒油烧热，下葱姜末、蒜片、花椒粒、干红辣椒、郫县豆瓣酱，用小火炒约2分钟，至豆瓣酱出红油（个人觉得郫县豆瓣酱必须多炒一会才好吃）。4倒入生抽酱油、少许料酒、白糖继续炒匀。5然后放鸡肉块，用小火翻炒约1分钟，至鸡肉入味。6倒入鸡汤，煮滚，就可以用来涮菜吃了。煮这个汤底我没加盐，是因为最后涮菜的时候还要蘸酱料，这个根据个人口味调整吧，如果
浓咖啡淡心情
