搜索
放下咯其他很多工作，又回到做菜的时间，其实做的一个好菜，得到家人、或同事的肯定，很有成就感，哈哈。。
明厨食彩
1备好食材2筒骨进行焯水，可以稍为煮开一会，可以去掉一些油份3红萝卜去皮切块和清洗干净的骨头一起放锅里，加些姜片，放进六七碗水开始煲4煲上一小时后，把玉米切成节放进锅一起煲（玉米稍为晚点放吃起来不会有渣的感觉）5继续煲上一小时，最后稍为加点盐即可（筒骨本身油比较多，所以也不需要加油了）
枯叶子
这是家常菜、辣椒炒牛肉。
tumeigui
天气热起来了，不怎么想吃肉，一周最多吃四次，素菜的出镜率高了很多。茄子豆角都是应季菜，吃的更多。把茄子跟豆角放在一起炒的时候不多，呵呵，没有想到还挺好吃呢。
辽南蟹
最简单的吃法，淡淡的冬瓜香味儿合着芝麻酱的香味儿，不油不腻，来一份，可以当减肥餐吃了。
辽南蟹
前天出去办事儿，中午晚上都在外面吃饭，中午要了一个茶树菇牛肉，晚上要了一个葱爆羊肉，两个肉都炒的特别嫩，米妈忍不住想，这肉是不是处理过了，自己在家做通常不会是这种口感。说老实话，有时候宁可口感稍差些也不想加东西进去，一切为了健康啊。很多朋友都感觉牛肉在家里炒不好，主要原因是认为牛肉炒不烂。炒牛肉对肉要求相对高些，要选牛里脊肉。米妈试过了，用牛里脊肉，即使用通常的腌肉方法，加盐加蛋清加生抽加料酒加淀粉，炒出来也很好吃。如果你费心加点果蔬汁，那效果更好。不必害怕自己炒不好，动手做几次，一定会好的。
辽南蟹
最近天天喝汤，当然要换个样子喝，因为吃饭的人少，汤也不能做多了，这鸭汤只用了两个鸭腿，没有买整鸭，这样子刚刚好，肉吃完了，汤也喝完了，米妈现在做饭，最怕的就是剩下。搞的扔也不是，留也不是。以前吃饭人多，习惯了多人份，结果吃饭人少了，让我费了好长时间才习惯二人份，呵呵。
辽南蟹
1姜蒜切片，葱、干辣椒切段。2所有食材清洗干净，腊肉、胡萝卜切片，蒜苗从中间剖开后切段（会更出味）。^_^3热锅冷油，油不要太多，因为腊肉会出油。油热后倒入腊肉片，小火炒至透明。4入所有调料翻炒至出味，注意别炒糊了。5放入胡萝卜翻炒至断生。6下入蒜苗，调入料酒和少量老抽、盐，翻炒至蒜苗断生，调入味精即可。别炒久，否则蒜苗就老了。然后装盘。
夜魇
对于一个家庭来说厨房冰箱里总会有一些用剩的各种蔬菜，做盘菜又不够，扔了怪可惜，这时可以把它们混搭在一起，炒盘什锦菜。今天我的冰箱里剩着半根胡萝卜和一点洋葱，于是泡了木耳，搭配着丝瓜炒了这盘什锦丝瓜。丝瓜是夏季常食的蔬菜，它营养丰富，含有多种维生素其中维生素B1含量很高，利于小儿大脑发育及中老年人保持大脑健康。丝瓜味甘性凉，有清热此痰、凉血、解毒的功效。
清欢的烟火生活
已经是我做的第四款饼干了，真的是越做越熟练了。简单的配方，出奇的美味。真的是强烈推荐这款饼干，吃了停不下来哦~~~~快来试一下吧。
小狼之之
